蒸汽发生器如何用于酿酒行业?

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  蒸汽发生器如何用于酿酒行业?

据称在酿酒工艺中,蒸汽发生器是必不可少的。常用的电磁锅炉有:燃煤锅炉、天然气锅炉、生物质锅炉、电蒸汽发生器等。酿酒是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器,是谷物酿酒的两个先决条件。

传统酿酒工艺:原料→浸泡→初蒸→焖粮→复蒸→摊凉→加曲→装箱培菌→配槽→装桶发酵→蒸馏→成品酒,在蒸馏工艺中,一款合适好用的电磁锅炉是必不可少的,供应蒸汽的质量直接会影响到出酒的量和度数。

蒸酒生产工艺:①将蒸汽从酿酒锅底部通入 ②将酒糟一层层铺进酿酒锅 ③蒸汽穿透酒糟,从酿酒锅顶部的管道进入冷凝器 ④蒸汽在冷凝器内经过循环冷却水的冷却,变成液态的酒,流进装酒器皿内。

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